免开酥巨简单❗️软皮玫瑰鲜花饼,好吃到破防
半芹看美食
2024-06-14 12:24:34
💫之前做了酥皮玫瑰鲜花饼,很多小伙伴喜欢.今天用大宇厨师机05做了软皮玫瑰鲜花饼,松软的饼皮下是浓郁的玫瑰花酱,口感赞爆太好吃啦‼0⃣难度有手就会都快去做~
🌸食材:配方约做13个鲜花饼
⊳玫瑰花馅:玫瑰花酱325克 炒熟低筋粉43克
⊳饼皮:中筋面粉150克 细砂糖20克 盐0.5克 耐高糖酵母1.5克 泡打粉2克 牛奶75克 玉米油22克 干玫瑰花2~3克
👉🏻详细做法看步骤图
细心的小伙伴一定发现了,从馅料搅拌到面团制作都是用大宇厨师机05来完成.对哒!它基本能满足我日常烘焙、面点等需求,解放双手必备👏👏
💕像搅拌馅料,平常用刮刀压拌总感觉不太均匀.用它就能轻松解决,搅拌功能约3~5分钟就能混匀.面桶是304不锈钢,搅拌完用刮刀刮下清水一刷就打理干净.还蛮省事
💕揉面更给力,虽然手揉也可以.但用大宇05揉更省力,尤其对像我这样手腕没劲的.中式面团5~8分钟搞定,做馒头花卷想做出水光肌,不用费力排气😌.用上厨师机扩展压面功能,来回压几遍充分排气再操作easy多,蒸出来个个水光肌.还能1~8档选厚度,压个✔️宽面细面的,做打卤面油泼面凉拌面臊子面等可得劲
💕做面包掌握手套膜,控制面温发酵吐司餐包汉堡随心造.5L容量能揉1000克面粉,基本做一次就能搞定1⃣周早餐🥰一般除开黄油的食材混合约5分钟成团能拉粗膜,加入黄油后先低、中速搅打吸收变光滑,再转高速摔打全程约12~15分钟就能拉出完美手套膜啦
🔜主页有详细出膜教程也可以🔍参考哈.🤓新手小白还能选择一键出膜来操作,只要食材配比得当出膜那都不是事~嘿嘿
✅发觉用厨师机来做蛋糕/打发黄油也相当便利.能轻松拿捏蛋白霜👌效果尤其细腻稳定不易消泡,做蛋糕蛋白霜打发到位是关键,蛋糕糊混合🉐好就成功一半,再控制好烘烤温度想翻车都难.自己做的蛋糕控油控糖不仅好吃还健康,5升容量一次可以打10个蛋,多份同烤快乐翻倍🥳
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🌈🌈最重要,大宇厨师机05怪“稳重”的,千元级用高成本【压铸铝】底座,加上4个吸盘,2⃣重保险不用再为机器的稳定性发愁😌!现在使用频率蛮高,几乎包揽了一家子的早餐下午茶。孩子说有了它幸福感暴增,天天有好吃的哈哈,太巴适辣🧚♀
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