让食物QQ弹弹的各种凝固剂，有什么区别？
雅美食
2024-07-04 22:56:25
夏天的QQ弹弹系列，昨天已经分享过了龟苓膏、烧仙草、黑凉粉这些“黑色系”的区别，今天我们再看看“透明系”的，例如白凉粉、吉利丁、琼脂、冰粉，它们有的可以直接食用，有的可以作为凝固剂使用，你知道它们有什么区别吗？[萌萌哒R]
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Mosquito Ding
白凉粉、吉利丁、琼脂、冰粉,都是凝固剂,但来源和口感不同,你知道吗?
yang
【悲伤沉重】唉，这么多凝固剂，看得我头都大了，还是搞不清它们的区别
不能再吃了
让食物qq弹弹的各种凝固剂,有什么区别?。 内容
Void
拿好我的小本本。。
悦悦
非常详细！但现在的白凉粉超多的添加剂，自己手搓就两种原材料，可是还是有点麻烦。最后买了青岛的海石花，做凉粉还可以。
渐变
寒天粉可以做果冻么，谢谢