抗炎饮食的必要性：炎症与心理健康

封面中的这些食物，是你日常爱吃的食物吗？ 例如：炸鸡🍗、汉堡🍔、泡面🍜、甜甜圈🍩…… 如果你的回答是“yes”，那么就要注意了哦！因为，这些都是非常典型的【促炎食品】。 📍促炎食品是指那些可能引起体内炎症反应的食品。 心理学研究显示，体内炎症的程度和心理健康息息相关。 👉那么，炎症是如何通过影响我们的大脑，进而影响我们的心理健康的呢？ step1:通过Toll样受体（TLR）激活NF-kB在免疫挑战期间引发炎症反应 step2:促炎细胞因子TNF-a、lL-1和lL-6的释放 step3:这些细胞因子通过血脑屏障的漏洞区域传入神经纤维进入大脑🧠 step4:一旦进入大脑，细胞因子信号会参与已知与抑郁症发展相关的途径：例如相关神经递质（5-HT）的代谢改变 📌也就是说炎症通过导致体内【炎症介质】的增加和影响【神经递质】的代谢来影响我们的心理健康。 ·抑郁症患者常常显示出更高水平的C反应蛋白等炎症标志物。 ·炎症被认为是引起阿尔兹海默症和帕金森综合症等神经退行性疾病的一个重要发病机制。 📎研究还发现：炎症也会改变【大脑结构】，从而影响心理健康。 ·海马体（hippocampus）：会导致海马体体积减少，从而影响记忆功能和情绪调节 ·前额叶皮层（PFC）：通过应激（压力）反应导致前额叶皮层的萎缩，进而影响前额叶皮层负责的决策能力和情绪控制能力。 📍需要注意的是：McEwen等人的相关研究表示，心理压力本身也会通过交感神经系统促进炎症介质的释放从而加剧炎症反应，形成一个恶性循环♻️。 但不用担心，如果你愿意保持良好的抗炎饮食习惯和健康的生活方式，你就可以很好地预防体内炎症可能带来的影响。 🌟或许这个改变可以从放下此刻手中的奶茶开始🥤，换成一杯清新爽口的绿茶吧🌟 （更多精彩内容，请戳上方图片，附抗炎饮食食谱参考哦👆）