这家烤羊腿算是在西安本地做烤羊腿最早的店了，依旧保持着初心，老板敢拍胸脯保证完全不是外面那种卖99块钱三斤的“进口”冷冻羊腿。而一直保持品质选用的是内蒙古小羊，肉质嫩，膻味小。烤的时候全程小火慢烤，把羊肉自身的油脂烤化后，外皮产生一层薄薄的脆皮，吃起来外酥内嫩，切开后还多汁，就连不吃羊肉的人都觉得完全没有膻味。 除了烤羊腿是特色以外，内蒙现包的羊肉烧麦、用骆驼肉包的蒸饺（西安应该只有这家有），内蒙的黄膘牛肉都是他家拳头产品。吃完之后，主打让你变成一个粗狂的蒙古汉子。#探索陕西美食# #西北美食探秘# #西安#
