🔥香炸了!韩国双重椰子斑斓司康超好吃
浩事评美食
2024-08-12 01:31:16
一款椰子爱好者难以拒绝的双倍椰子司康!烘烤的时候满屋都是浓浓的椰香,让人忍不住垂涎三尺!咬上一口,满嘴都是柔和清新的椰肉香气,真的超好吃!做法简单快手,所有食材拌一拌送进烤箱就可以喽😌
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🌟食材🌟
*斑斓司康
低筋面粉……120g
斑斓粉……10g
椰浆粉……10g
泡打粉……3g
砂糖……30g
盐……1撮
全蛋液……30g
淡奶油……40g
*椰丝顶
椰丝……40g
全蛋液……15g
黄油……20g
砂糖……17g
粗粒砂糖……适量
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🌟做法🌟
1⃣️ 料理机中放入黄油、低筋面粉、斑斓粉、椰浆粉、泡打粉、砂糖、盐,搅打至细沙状,加入椰蓉翻拌均匀,加入全蛋液、淡奶油翻拌至无干粉后整理成团,放入冰箱冷藏30分钟;
2⃣️ 融化的黄油、鸡蛋液、砂糖、椰丝翻拌均匀备用;
3⃣️ 冷藏好的面团均匀分成6份,粗略整理成圆饼状,放上椰丝顶,撒上粗粒砂糖;
4⃣️ 送入180度烤箱烘烤20分钟,注意椰丝上色情况,可以加盖锡纸😘
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