这几天传言有些品牌冰激凌雪糕检测出大肠杆菌超标，这种食品饮品污染的事，其实很常见

这几天传言有些品牌冰激凌雪糕检测出大肠杆菌超标，这种食品饮品污染的事，其实很常见，这个污染一般来自于流通运输、保存环节，在生产线一段正规厂家检测要求高出现污染程度少，除非不靠谱的小作坊。 如果仔细观察人们会发现，单纯从超市保存购买环节就有很多感染机会。一般超市冷饮区并不是绝对封闭，放一个冰柜来往群众都可以打开购买，这样如果有一个感染了病菌，就可以在接触选择冰糕冰激凌时候发生食品感染，而这种感染短时间不会被清除，超市也不会安排专门的病毒细菌检测。当然这样超市还好些，一些街头散装的就更不好确定了。 严格意义上讲，自然界细菌常在，多的很，而人的活动非常量大。一个人每天可能在家里，去超市里，公交车，厕所里，买食品，去劳动，和人接吻，握手，等，有些人接触了及时洗手，有些人接触了一点管控措施没有。因此来讲做食品也非常难，卫生要求应该很高才对，这是根本保护人民健康，但实际上现实中非常难，对于这种食品的流通监管还远远不够，食品超市自选模式更是不妥。 这里边有管理漏洞，应该改进，更好保护人们健康。但发现这几天有些人为了博眼球，提出一个极其恶毒的逻辑－－那就是食品感染大肠杆菌，大肠杆菌存在于大便中，所以有人就宣传散播吃这类食品等于吃屎，从而让老百姓处于恶心氛围。 实际上，正常人有很多菌群，没有这些菌群参与，人的肠道代谢无从谈起，而大肠杆菌人体肠道寄生很多，对人体有好处，多了或身体健康出问题免疫力下降也会带来害处。或者大肠杆菌随血液体液流动，器官接触等污染好多地方，导致污染的存在。也就是说，每一个人带的细菌不同，都可能是另外人群的污染源。一个大肠杆菌污染的车厢，扶手，口唇，皮肤，书籍等，人们接触了都可能传播，那么就可以说人们每天都在接触屎吗？想来，有些人太恶毒了，说可以，批评可以，但不能夸大其词，胡编乱造。#冷冻食品健康谈# #食物能冷藏多久# #雪糕检测出大肠杆菌#