【一文读懂维生素全家族】缺乏维生素B1会导致脚气病,严重的可引起心衰。维生素B1又叫硫胺素,在细胞能量代谢中起重要作用,帮助维持正常的心脏和神经系统功能。含维生素B1较多的食物包括全谷、豆类和蔬菜。
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