徐文兵：get不到精神的大和民族

徐文兵：日本人特别讲规矩，已经到了我认为变态的地步，表现在以下几个方面。 第一，唐宋喝茶的仪式传到日本后，被日本人很好地保留了下来，他们叫茶道。我也看过茶道表演，表演的女性穿着和服，梳着发髻，脸上化的不是淡妆，也不是艺伎的浓妆，表情端庄肃穆，行、走、坐、卧、冲、泡、刷，各种动作一气呵成。但结果竟然就是喝抹茶，是用唐宋那种喝茶的方式喝茶叶末，还要冲出茶花，要在建窑的黑碗里看茶的各种气泡，就跟现在人们喝卡布奇诺似的，要弄出样。 那茶非常难喝！喝得我胃痛不说，入口的回甘、通神什么都没有，我非常反感。喝茶的目的失去了，最后就走向了呆板地为了喝茶而喝茶。 第二，日本除了学中国文化外，还学了不少西方文化，而且在明治维新前200年就开始学了。 日本也学西餐，而且学西方的食品工艺，比如日本的巧克力就做得很好。我们在机场经常能买到“白色恋人”巧克力夹心薄饼，“白色恋人”不是送给有亲密关系的恋人，而是送给一般的好朋友或同事、领导。然后学西方做葡萄酒、威士忌，做得非常好。 日本人也学做意大利面，放开水里一煮，煮个半生不熟，然后抹上番茄酱，拿叉子卷起来，很优雅地放到嘴里。我是吃不惯，我喜欢吃新擀的面，方便面是没办法才吃。 日本老师跟大家说，千万不能发出任何声音，以显示自己的高级、优雅。意大利面是死面，筋道，有嚼头，不论打卤、炸酱，就应吸到嘴里，有嚼着、咽着那种快感。电视剧《白鹿原》里有很多吃面的镜头，尤其是身体特别好的黑娃，吃面让人看着就香。日本老师却说别吧唧嘴，我觉得真没什么。 日本老师带着一帮学生到意大利游学，到意大利餐馆点了意大利面，就开始优雅地吃，结果发现周围的意大利人全在吧唧嘴，老师就一脸惊讶，同学们也大惑不解，其实吧唧嘴挺正常的。