夏日甜品🍧｜在家做石榴莓果芝士挞🫐这一口
诸葛谨聊美食
2024-08-22 13:14:39
太city啦！
今天宅家做一款夏日限定的法式下午茶🍴
🫐莓果多多的芝士挞
搭配上一杯石榴气泡饮🫧
是属于夏日里的浪漫时光呀
✨所用食材
挞皮：黄油45g｜糖粉25g｜全蛋液15g｜低筋面粉100g
芝士糊：奶油奶酪150g｜细砂糖35g ｜酸奶20g｜淡奶油75g｜玉米淀粉5g
莓果酱：莓果共150g 细砂糖20g 柠檬汁10g
做法如下⬇️
挞皮部分
1️⃣黄油+糖粉+低粉搅打成沙粒状
2️⃣加入蛋液翻拌成团后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
3️⃣取出压成圆饼放入模具中底部扎上小孔放入烤箱180度烘烤10分钟
芝士糊部分
1️⃣奶油奶酪室温软化后加入白砂糖搅匀
2️⃣在加入奶油玉米淀粉酸奶搅匀后倒入塔内放入烤箱170度烘烤30分钟
取出晾凉后上面抹上果酱摆上水果就做好啦
左滑有做法的图文教程哦！
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