砂锅焗鱿鱼，锅气满满，太香啦
远悦聊美食
2024-08-31 15:15:34
今天看到市场有新鲜的小鱿鱼卖，浅浅的复刻下广东大排挡做法，是我喜欢的味道，鲜甜入味[偷笑R][偷笑R]巨香~
🍀食材：小鱿鱼、葱姜蒜、青红辣椒、猪肉、红葱头；
👇做法：
1、水开放葱段、料酒，关火，放鱿鱼烫10秒即可捞出，放生抽、蚝油、少许糖、盐、淀粉腌制备用；
2、取一砂锅，放几片猪肉炒香，放蒜、红葱头、姜炒香，放少许酱油、青红辣椒炒下；
3、倒入腌好的小鱿鱼，盖上锅盖，沿锅边淋一圈米酒，焗五分钟左右，放葱段拌匀即可；
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鹰小子。
炒菜新手表示，这砂锅焗鱿鱼看着就流口水，10秒烫鱿鱼绝了，口感鲜嫩不腥，下次试试看，希望我能复刻成功！
小妖丶
这鱿鱼做法绝了，烫10秒腌一腌，砂锅一焗，香气扑鼻，简直是深夜觅食的最佳诱惑！
xovnar
这鱿鱼做法绝了，简单几步就香味四溢！试过才知道，鲜美程度爆表，简直厨房新手的逆袭神技！