【减肥思维】吃多的要减，吃少的要补

[一R]“吃多的要减”很好理解，减肥总得控制些能量摄入，不可能大吃大喝还减肥的。 [二R]“吃少的要补”怎么理解呢？ “肥胖是营养过剩”的观点，产生了“减肥就要少吃”的减肥理念。但准确地说法应该是“肥胖是能量营养素过剩”，所以，我们应该减少的是“能量营养素”，而不是减少所有营养素的摄入。 但减少归减少，不能没有。人的任何一项活动都需要能量，能量也与饥饿感息息相关，饿急了是会咬人的。过度控制能量摄入很难持续执行，所以成功率就不高。 另外，研究显示，肥胖人群更容易出现营养失衡的状态，即能量营养素过剩，而微量营养素缺乏，而且微量营养素还参与脂肪的代谢调节，所以我们不但不能减少微量营养素的摄入，还可能需要增加微量营养素的摄入。 综上，“吃多的要减，吃少的要补”是指：能量营养素吃多的要减少能量营养素，微量营养素吃少的要增加微量营养素。 但不论是“减少”还是“增加”，都是有度的，无度的结果只能惨败。