特浓焙茶冰淇淋🥄
小宇看美食
2024-09-11 13:02:52
迷上了焙茶
之前做过特浓抹茶冰淇淋
那就这次搞一个特浓焙茶冰淇淋！
无冰渣，全奶油加持，浓茶香。
食材：
淡奶油250g 可生食蛋黄3个 焙茶粉18g 糖40g
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⒈淡奶油加热至温热，焙茶粉过筛加入充分搅匀，放到冰箱冷藏静置半小时
⒉可生食鸡蛋黄+糖用电动打蛋器打发至浓稠颜色变淡
⒊焙茶奶油与蛋黄搅打混匀
⒋倒入不锈钢容器里，放冰箱冷冻4小时左右
☝🏻温馨提示：
自制冰淇淋冷冻时间过长需要从冰箱取出放置在室温15分钟左右再享用（要不然可能挖不动[斜眼R]）
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