夏日晚餐｜美味珍馐来袭🦌

今天一定要给你们分享一道超级惊艳的美食——红烧鹿腱子肉。 我选的是银蕨农场-新西兰鹿肉，100%来自新西兰的优质草饲鹿肉，生态放养，天然品质。它的肉质紧实，纹理清晰，充满了弹性。光是看着生肉，就已经能想象到它烹饪后的美味。 🎈做法来啦： 🌟准备食材：鹿腱子肉、萝卜块、黄豆、葱姜蒜片、八角、桂皮、香叶、花椒/胡椒粒 👩‍🍳做法超简单： 1️⃣将鹿腱子肉切成适当大小的块状，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。 2️⃣锅中倒入适量麻油，烧热后倒入鹿腱子肉翻炒至表面金黄，加入葱姜蒜片、八角、桂皮、香叶、花椒等香料，炒出香味。 3️⃣加入生抽、老抽、黄豆酱调味，增添色泽和味道。然后，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖一小时左右。 4️⃣倒入萝卜块、黄豆，继续焖煮半小时左右，直到肉变得软烂入味转大火收汁，即可✅。 😋当出锅的那一刻，香气四溢。那红亮的色泽，让人垂涎欲滴。咬上一口，肉质鲜嫩多汁，富有嚼劲。浓郁的红烧味道在口中散开，每一口都让人陶醉其中。 💖鹿肉不仅美味，还是高蛋白、低脂肪的健康食材，无论是与家人共享还是款待朋友，它都能成为餐桌上的亮点。 今日菜单 【清蒸鲈鱼】 【清炒上海青】 【红烧鹿腱子肉】 【党参枸杞猪心汤】 向右👉翻有教程