#秋日生活打卡季#谈及高邮咸鸭蛋，其正宗之味，犹如探寻江南水乡深处的一缕古韵，细腻而悠长。在这片鱼米之乡，每一枚咸鸭蛋都承载着世代匠人的智慧与对食材本真的尊重。若要问哪家最为正宗，不得不提那些世代传承、坚持古法腌制的老字号。 这些老字号，如同高邮湖畔静默的守护者，选用当地散养麻鸭所产之蛋，每一枚皆是自然之选，富含油脂与鲜美。腌制之时，他们遵循古法，以红泥、草木灰、食盐等天然调料精心调配，层层包裹，密封腌制。时间在这里缓缓流淌，如同一位老艺术家，在蛋壳上细细雕琢，赋予其独特的风味与色泽。 待到开坛之日，那咸香四溢，金黄流油的咸鸭蛋，不仅是味蕾的盛宴，更是文化的传承。每一口都是对历史的回味，对自然的敬畏。这些正宗的高邮咸鸭蛋，不仅在国内享有盛誉，更是远销海外，成为连接世界味蕾的桥梁。 因此，若要寻觅最正宗的高邮咸鸭蛋，不妨深入那些隐匿于市井巷弄中的老字号店铺，那里，每一枚咸鸭蛋都承载着故事，等待着与您共赴一场味觉与文化的双重旅行。#秋日生活日记##记录秋日生活点滴#
