每逢深夜就想起来要发晚餐的内容[doge][doge][doge]
逛超市看到雪花牛小排，食欲爆棚就买了。低温水浴到5成熟，过油煎四面，之后静置醒肉，汁水丰富，非常的nice。但是和牛这东西呢，看着就想吃，吃一块就腻[拜拜][拜拜]。因为时间关系，没有弄炸蒜片，事实证明这是个错误，真的好腻啊。[允悲][允悲]
煎牛扒剩下的油不要倒，来个生炒菜心，隔壁家的小孩都馋哭了。PS：炒青菜放一丢丢白糖和味之素的干贝素，好吃得很。
黑虎虾在生鲜超市平台买的，不到20块钱半斤，全部活蹦乱跳的，开边蒜蓉蒸之。由于时间的关系，蒜蓉没有爆香，直接铺就完了。
可乐鸡翅就是很家常的做法，先煎再焗，我喜欢放点蚝油和老抽，前者增加味道的层次，后者上色提升卖相。
你们学会了吗？[哈哈]
