午餐|清爽的快手小炒，雪菜蒸黄鱼

在外长时间的奔波和胡吃海喝，终是把自己累趴了，肠胃变端午脆弱，回家便卧倒在床。体力复原，清爽怡口的家常小炒菜安排起来。 🥣 午餐：雪菜蒸黄鱼 / 芹菜炒白玉木耳 / 白菜炒香菇 🎣 雪菜蒸黄鱼做法： 1、黄鱼收拾干净后，鱼身两面各轻划几刀，然后整条鱼涂抹料酒（包括鱼肚内壁） 2、姜切丝，蒜切片，大葱切片，雪菜切碎末 3、盘子底铺姜丝，放上处理好的黄鱼，鱼肚里塞一撮姜丝和两片葱，鱼上面也铺上姜丝、蒜片、葱片 4、蒸锅加水烧沸，放入准备好的鱼盘，中火蒸6分钟，端出鱼盘倒掉盘里的水，拣掉鱼身上的姜、姜、葱片，在鱼身上均匀地淋1勺蒸鱼豉油，铺上雪菜，放回蒸锅里继续蒸5分钟，关火过3分钟再开盖端出鱼盘 5、铺上葱丝、放红辣椒片点缀，浇淋1勺热油激发出香味就好。