#武汉人为什么这么喜欢吃热干面?# 答：首先，要明确以下2个观点： （一）热干面经济实惠。不是热干面有多么好吃，而是热干面实在是便宜，一般5元钱的热干面配一碗豆浆或豆腐脑或蛋酒或清酒（米酒），够一个成年人早餐吃饱，当然不够的话可加一个面窝或油条等。 （二）一方水土养一方人。武汉人吃热干面象中餐、晚餐南方人吃的米饭一样，百吃不厌，而某种食材的菜或其它某种早点哪怕是牛肉面天天吃吃多了就吃厌了，不想吃了。 其次，武汉人早餐绝大多数在外面早餐店买到吃，很少有人在家里做早餐吃的。 第三，武汉人生活节奏较快，特别是早上的时间紧，上学的上学，上班的上班，老人要赶到子女上班之前去子女家接管孙（外孙）子女等，由于热干面是干的，便于边走边吃，边坐公汽边吃，还有的车技好的，边骑自行车边吃。 第四，外地人到武汉居住工作久了，也爱吃热干面了。武汉1953年全国第一次人口普查时只有142万多人（不含汉阳、武昌、黄陂、新洲等四县，也没有现在的汉南区、经开区、高新区），到现在武汉已达1300多万人，这多出来的人口，除汉阳等4县并入武汉、本土自然出生的人外，绝大多数是武汉这个“五方杂处”的移民城市移民来的，移民来的都“入乡随俗”了。 第五，你不要说我就是不吃热干面，热干面不好吃。我有一位南方某省的工作上的朋友，武汉军运会那年，他来武汉做生意，我接待他，他就是不吃热干面。有一天夜因未管好自己的“裤腰带”遇警方扫黄，他被送进去了。进去后，他不吃热干面，号霸打他，他没有办法非吃不可。半个月被放出来时，变得爱吃热干面了，以后来武汉我经常带他到武汉正宗热干面去品尝。
