#秋日美食大赏# 萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂等制作的一道流行于广州西关的著名小吃，

大虾头情感 2024-10-11 13:27:41

#秋日美食大赏# 萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂等制作的一道流行于广州西关的著名小吃，人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂又叫牛杂碎，有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等，是牛内脏的统称。牛杂爽口弹牙，就连煮得烂熟的白萝卜也被酱汁浸泡入味，口感非常不错，蘸上甜酱或辣酱，浓香的味道实属一绝。

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大虾头情感

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