🏙️你沪不愧是咖啡市！被ops黄色吐司征服了

喝到这杯浓缩的时候心里飞快打出惊叹号：不愧是咖啡市！ · 去的时候还在试营业阶段，只开工作日，但小小的店里也“站”无虚席，这就是ops新店的影响力。 · 但口味也确实惊艳，老店在特调上无出其右，新店便回归到咖啡最本来的样子，在意式上卓尔不群。 · 以比赛形式来出品，一个combo可以在浓缩/黑咖/小奶咖/冷黑咖四种呈现方式中选择两款来搭配。当季豆单提供四支豆子，组合方式还是相当多。 · 【黄色吐司】 耶加原生种/普洱厌氧卡蒂姆/小溪庄园CM卡杜拉三支水洗豆的浅烘拼配。冷黑咖并非冰美式，而是冰镇浓缩+水+氮气，风味完全不会稀释，喝起来柔软绵密似慕斯。 · 印象更深刻的当属浓缩，闻上去是有点不可思议的黄油香气，如同刚烘烤出炉的、融化了的布里欧修，喝起来却有着酒渍葡萄干和糖渍柑橘一样奔放鲜明的果味，神奇！ · “罚站喝”的咖啡店淡化了社交功能，但却让人更好地专注于咖啡本身，在咖啡、咖啡师和客人三者间建立微妙的联结。 · 豆卡上的信息是我喝过的这么多咖啡馆中最详细的，服务也在力求细节，ops团队的态度不必多说，进门先递来纸巾让我擦擦汗，添水也很及时。 · 📍3½ 三又二分之一 太原路305弄1号