重磅消息：昆明长丰学校“臭肉事件”：调查、处理与反思 近期，云南昆明官渡区

重磅消息：昆明长丰学校“臭肉事件”：调查、处理与反思 近期，云南昆明官渡区长丰学校的食品安全问题成为大众关注焦点。10月19日晚，官渡区联合调查组公布了该事件的详细情况通报。 一、事件调查 1. 鲜猪肉片异味问题：长丰学校食堂承包企业云南润升物业服务有限公司委托云南采云间餐饮管理有限公司供货。经检验，10月16日的鲜猪肉片挥发性盐基氮指标超标，判定为不合格。调查发现，这批鲜猪肉虽当日宰杀且证件齐全，但因加工后未散热，用双层塑料袋分装且存放时间长，又无冷链运输和冷藏保存，最终因运输存储不当变质。 2. 进口冻肉生产日期质疑：对于家长反映的“2015字样过期进口冻牛肉”问题，经查实，该批冻牛肉生产日期为2024年5月，包装上的“2015sif”是进口食品境外生产企业注册编号，并非生产日期。 二、学校食堂管理问题 长丰学校是股份制民办完全中学，2016年办学。2024年8月将食堂承包给云南润升物业服务有限公司，却未向上级教育主管部门报备。学校对承包企业资质审查和管理不到位，存在“以包代管”现象，管理制度形同虚设。校长未履行食品安全第一责任人责任，未配备食品安全管理人员，从业人员培训也不足。此外，云南润升物业服务有限公司的食品经营许可证仅允许预包装食品和散装食品销售，不具备餐饮服务资质。 三、处理措施 1. 针对长丰学校： - 对学校举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和法定代表人履行办学主体责任不到位进行立案调查。 - 对校长和法定代表人予以免职。 - 要求学校重组董事会，完善章程，强化依法办学，落实民主治校制度。 - 责令学校建立食品安全监管机制，实行领导陪餐制，支持家长代表陪餐。 - 依据法律对学校未履行食品安全管理责任的行为给予警告并处罚款10万元。 - 市、区教育部门成立驻校工作专班，确保教学秩序和质量稳定。 2. 对于涉事企业： - 对云南润升物业服务有限公司未按规定申请变更经营项目的行为，责令停止经营，没收违法所得46万元并罚款568万元；对其经营不合格食品的行为罚款10万元。 - 责令云南采云间餐饮管理有限公司停止经营并接受调查，待结果作出处罚。 3. 相关单位和干部方面：昆明市纪委监委提级督办，对区教育体育局局长、分管副局长和区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。 官渡区联合调查组就此次事件中监督管理不力向学生、家长和社会公众致歉，并表示将举一反三，加强监管，在全区中小学、幼儿园开展食品安全专项整治行动，建立常态化机制，全力保障校园食品安全。