这个隔夜发酵馒头，我可以吃一辈子！！！
丫丫说美食
2024-10-20 13:56:15
反复做了好几次的馒头，都是坑坑洼洼的
今天尝试了隔夜发酵馒头也出水光面啦[派对R]
一口咬下去的口感挺绵密的，很松软也有嚼劲
还有南瓜的香甜味，早餐配上豆浆就很满足
姐妹👭们也可以尝试一下隔夜发酵的馒头哦！！！🥳
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食材：
中筋面粉300g，糖10g，酵母3g
猪油10g，南瓜泥165g
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做法：
1️⃣南瓜蒸熟后可以先放冰箱冷藏一下，再使用
2️⃣中筋面粉，加入酵母，糖，猪油，蒸熟的南瓜混合揉成光滑面团（也可以用厨师机，解放双手）
3️⃣先放室温10分钟后，再放入冰箱冷藏隔夜发酵一夜
（我差不多是晚上的10点多揉好的面，放冰箱）
4️⃣第二天冰箱拿出来后，放室温15分钟，再取出面团给它充分的揉搓排气
5️⃣再均匀的分成8个小面团，撒上干粉，小面团一个个揉搓成圆柱形再收口
6️⃣放蒸笼里面醒发至轻轻按压有回弹就可以，锅里水开后蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以啦
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?火星二姐?
不放猪油还能出水光肌吗
问天问自己
我觉得我也可以吃一辈子！就是不会做！
栍圩
请问没有猪油可以放玉米油吗？