焦糖红茶蛋糕卷｜锁🔒死这个配方💯

焦糖混合着红茶味道蛋糕卷，软噗噗甜蜜蜜的蛋糕卷怎么卷都不裂，好吃上头🤣快来试试吧 材料如下👇 60g低筋面粉，焦糖红茶包2g，50g玉米油，60g牛奶，5个鸡蛋🥚（55克左右一个），50g细砂糖，2g玉米淀粉（没有可不加）爱真牧场稀奶油200g，糖14g 1⃣牛奶🥛泡入焦糖红茶碎加热浸泡冷冻降温，➕玉米油充分乳化均匀➕过筛后的低筋面粉划拌均匀➕蛋黄搅拌至顺滑状态备用 2⃣蛋白提前冷冻室冷冻10分钟更易打发哦，加入细砂糖和淀粉打发至大弯钩，增加蛋白稳定性 3⃣取1/3蛋白混合蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中，快速轻柔的翻拌均匀，混合好的面糊倒入铺好油布的28*28不沾烤盘中 4⃣烤箱预热平炉模式上下火145度，140度烘烤35分钟上火转150度5分钟出炉，上色很均匀完美，烘烤结束及时取出晾凉 5⃣奶油加糖打发至9分发，家人吃就是要选好材料，爱真牧场稀奶油很好打发，细腻有光泽，很好塑形，轻松做出O型卷哦，卷好冰箱冷藏40分钟左右取出切块即可 吃一口奶香浓郁不会腻口😋香浓绵软的蛋糕卷哪个不爱💕呢，喜欢的小伙伴做起来吧✅️