與獎門人合作的港資壽司店沒落被日資打殘

香港餐飲業表現持續疲弱，有網民發現，連鎖壽司店板長壽司旺角分店亦已悄悄結業，連同早前結業的沙田分店，3個月內2間分店接連結業。全盛期有27間分店的板長，現時只剩下銅鑼一間分店，有人表示創辦人鄭威濤去世後「人走茶涼」，亦有人認為近年以壽司郎為首的日本連鎖壽司店大量進駐香港，港資壽司店早已沒落。 板長壽司創辦人鄭威濤，匿稱「Ricky San」，於今年4月初因胰臟癌離世。他曾到於日本學藝，回港後曾開辦日式班戟店，其後以特許經營方式引入味千拉麵， 2004年創辦板前壽司。2008年，以43萬港元在日本築地市場投得「日本一」藍鰭吞拿魚，是首位港人投得「日本一」，成為一時佳話。 鄭威濤除了經營飲食，也兼任電視節目主持，曾於2006年及2008年為TVB主持旅遊飲食節目《和味無窮》第一及第二季；他與TVB關係友好，常常有合作，2008年播出的電視劇集《和味濃情》，就是由他的奮鬥故事改編；板長壽司亦於2010年冠名贊助綜藝節目《超級遊戲獎門人》。 「辣辣壽司邊個食？我唔食呀，你要食…」這句口訣深入民心，TVB綜藝《獎門人》系列的「食壽司」環節，是幾代香港人的集體回憶。無獨有偶，多間曾與《獎門人》節目合作的港資壽司店，均已告結業，包括常常在節目中粉墨登場、與「奬門人」曾志偉合作無間的「錦師傅」，他設立的佐敦錦壽築地，在新冠疫情的影響下，生意嚴重受挫，已於2021年結業。 此外，曾為《獎門人》贊助商，以「花之戀」壽司聞名的加太賀日式料理，高峰期曾雄霸紅磡崇潔街，整條街都是他們的店舖。今年3月，店舖以「內部裝修」為由暫停營業，一度引起結業疑雲，更不少有網民表示懷念，不過店舖於裝修過後已復業。值得一提的是，加太賀曾長期贊助節目中的「辣辣壽司邊個食」環節，藝人洪天明曾合共贏得20,000件花之戀壽司，成為網絡熱話。 至於《獎門人》早期的贊助商，則不得不提元祿壽司，曾為英皇集團旗下業務，初出道的Twins曾經是品牌代言人，全盛時期有41間分店，不過最後一間天水圍分店已經在2016年2月結業。