烘焙店做切块蛋糕，三个基本方法

烘焙和你，是什么关系？想想“时间”这件事再回答。 . 物理学家卡洛·罗韦利在《时间的秩序》中写到：“秒、时、年的洪流将我们投向生命，又把我们拖向虚无……我们栖居于时间之中，就如鱼在水中。我们的存在，就是在时间中存在。” . 如果你因为各种机缘，终于开启了你自己的烘焙事业，那么，你的存在，有很大一部分，就是在烘焙中存在。于是，烘焙牵引你、裹挟你，未来徐徐展开，不管此刻的你是垂头丧气还是志得意满，烘焙自有生机，你的部分生命在它之中，又怎会被它奴役？ . 烘焙和你，各有魅力。 时间将你们撮合在一起，连时间自己都不知道会持续多久，那么合则电光霹雳、共赴云雨，分则两不相欠、各奔东西。暂时对不上节奏，只是肘腋之疾；真正的心腹大患，是明明身在其中、却无力经营这段关系。 . 前几天有个学员问我切块蛋糕怎么营销，我给了3个点的建议，大家都可以看一下： 1、切件蛋糕裙接龙秒杀、朋友⭕拼团、音团购券，这些是常规的活动渠道，有没有效果取决于产品颜值、活动力度、基础客群数量，一般建议切件蛋糕也要做独立装饰，多用花花草草和水果干果饼干，秒杀拼团力度放到72折到85折，如果是券的话，可以买二赠一券，半价代金券，满赠券（满35赠10）……等等，需要结合店里运营情况确定具体活动内容。 . 2、切件双拼口味、三拼口味做套餐，源价25*2=50，双拼价39.9；类似的还有【切件+饮品】做下午茶套餐；切件+面包做早午餐套餐。 . 3、蕞高级的切件蛋糕营销方法——异业联盟。 只要能够放宣传物料的地方，都可以合作；如果有甜品柜、冷藏展示柜，效果会更好。 . 🙋🏻合作方式可以折扣供货、也可以分销返佣、还可以出联名款产品进行更深度的品牌互动，蕞简单好谈的，就是直接返点，20%-25%；为了让合作效果更好，宣传物料、产品展示要精心设计。