居民楼下的烘焙店，月入9w+

我浙江的一位陪跑客户，在小区楼下开了一家47平米的烘焙店，是一家很有氛围感的小店，生意还挺好的，去年做到了年入40W+！ · 它是怎么实现的呢？做我们这行的，一定要记得这句话：“宁愿一个顾客来100次，也不愿意100个客户只来一次。” 这句话的意思是说，面包店必须要有一定的⚠复购率。 · 其实开店也不一定就要开个很大的店，在自己能力范围内就行，经营好自己的一亩三分地照样可以赚💰，下面就一起来看看这些烘焙店经营小技巧吧！ · 🎷首先是关于情绪价值: 💗独特的氛围： 小烘焙店通常会营造出一种独特的氛围，比如温馨舒适的店内布置、提供不多但够用的座位、播放适合的音乐，一些复合型的烘焙店还会提供咖啡等饮品，这样可以吸引那些喜欢这种氛围的顾客； · 🎷其次是客单价： 客单价很难提高，这是你门店的定位决定的，和选址、产品结构、品牌形象密切相关；那么，客户数量和复购率，就成为开店必须要重视的两个关键指标。 · 以下活动思路，深入领悟，能ti高门店的复购率，码住不亏🔥 . 1️⃣比例偏见：加一元换购 ✔️人们对比例的敏感度，远高于对数值本身的敏感度。比如，你买150东西，老板送你5块钱券，你会感觉没任何意思 💫但如果满150元，加一元送价值20元的东西，人们会觉得占了便宜！ . 2️⃣心理账户：三倍充zhi法 ✔️每一笔💰该花多少，人们心里账户是不一样的！ 💫比如消费金额3倍充zhi，当餐免单，其实就相当于75折，但对客人来说，三倍充zhi感觉不多，关键是这次消费一分钱没花的感觉，上不上头、谁能顶住？ · 3️⃣沉没成本：送不如卖 ✔️“已经付出去了不能收回、但回报价值又极低的成本” 💫如果你把免fei送的生日蛋糕券，做成9.9元换购30券，用户可能会更感兴趣，有了这9.9元的沉没成本，进店率就大大提升。有人说9.9不好卖，那1元秒S生日蛋糕20元代jin券呢？做活动，要学会举一反三 · 5️⃣价格锚定：店里一定要有高价产品，不然中低价格你也不好卖 ✔️价格是高是低，来自于对比，这就是锚定效应。这就是为什么星ba克会在吧台区卖28元的大牌矿泉水的原因，一瓶水都要28，一杯咖啡35，贵吗？ 💫另外，你的品牌形象、产品美感、环境氛围感，这些能给顾客心理暗示呢？我家就是贵！ · 今天的分享就到这儿了，希望大家看完能有收获，也祝大家的烘焙店都能更上一层楼！生意想更好，破哥来陪跑！