汽锅鱼是一道云南特色菜 。汽锅一般用石头、陶土或金属制成，锅底有许多小孔，锅盖为草帽状 。主料为现杀活鱼，处理干净后，切成适当大小的块或片，把配菜垫在汽锅底部，再将鱼放在上面，加入适量调料和配料，盖上锅盖，用高温蒸汽蒸煮，时间根据鱼的种类和大小而定。口味特点是原汁原味，因烹饪过程中不加水，鱼的鲜味和营养得以充分保留，汤鲜肉嫩，营养丰富，清淡健康。是你吃了还想吃的一道美食名菜。#今地道云南菜#
汽锅鱼是一道云南特色菜。汽锅一般用石头、陶土或金属制成，锅底有许多小孔，锅盖为
摄友
2024-11-11 08:59:59
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