听说Omakase的风吹到咖啡圈。你有和咖啡师面对面喝过咖啡吗?万物皆可Omakase的时代板前的风终于吹到了咖啡圈。与其说是追捧潮流,不如理解为板前的体验顺理成章地赋予我们慢下来感受生活的机会。在一张吧台之隔的距离内,每个顾客都可以被悉心招待,与咖啡师自由互动的开放氛围无形之中让人获得了更多情绪性体验。
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设计师利用空间挑高设计了亭子造型的吧台,将三面的客人由此聚拢在一起。“U”形吧台的运用方便了中间的咖啡师在三面之间自如洄游,极大提升了咖啡师出品的效率,同时也照顾到每一位客人与咖啡师的距离。
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