喝酒，是很有意思的一件事，说得文雅一点，喝酒，有文化。喝下去的不仅仅是物质酒，还有酒魂酒文化在里面，从古延续传承至今，比如： 1、今天在酒桌上常常听到“酒过三巡”、“三杯为敬”、“罚酒三杯”等，这实际上来源于“周礼”，即西周对饮酒的规定。西周时，讲“三爵”为最高量，“三爵”之后，要求“斯斯而退”。“三爵”就是现在的三杯。 2、酒宴中的前三杯酒，往往都不是谁想喝酒就去喝、谁想敬酒就敬，一定有“长、尊、老、幼”主次之分。西周时，饮酒一定要讲究“序”，次序绝不能乱。要按照先“天、地、祖、神”，后“长、幼、尊、卑”的次序来饮，违“序”者就是违“礼”。在酒宴上，要按照先“献”，即主人向主宾敬酒，表示恭敬；再“酢”，即主宾回敬主人，表示答谢；后“酬”，即主宾给主人敬酒后，主人再次给客人敬酒，作答敬。现在的酒宴中，往往也是主人向客人先敬酒，以尽主人之宜。然后才是主宾回敬主人，以表对主人的感谢。前三杯“礼数”结束后，才能各显神通，尽情发挥。 3、周朝人把盛放酒器的案几，还专门起了个名字叫作“禁”，提醒警示人们不可滥用狂醉，为中国禁酒文化打上了时代的烙印。周朝之所以对酒管理严格，主要是周公旦汲取商纣王酗酒成性，终至商朝灭亡的教训。直到今天，人们常说“小饮怡情，大饮伤身” “浅尝辄止，深尝误事” “美酒虽好，切勿贪杯”，都是告诫人们，对于执政者来说，酗酒误国；对老百姓来说，酗酒误事。这不但是酒文化的传承，也是饮酒经验的总结。 中国是酒文化的发源地，也是世界上最早酿酒的国家之一，已经有3000多年的历史。伴随着酿酒业的发展，酒文化也得到传承和发扬。新斗转星移，现在许多酒文化和饮酒的习俗都可以追溯到周朝，是周朝酒魂的延续、传承、发扬和光大。冬日生活打卡季 酒文化
