贵州茅台的起源与发展历程如下： 一、起源传说与早期记载 传说远古大禹时代，赤水河的濮人就已善酿酒。据《遵义府志》载，汉代今茅台镇一带有了“枸酱酒”， 公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到枸酱酒后将其带回长安，武帝饮后“甘美之”. 二、清代酒坊兴起 1.成义烧坊：1862年，贵州最大盐号掌柜华联辉在茅台镇建起第一座酿酒作坊“成义烧坊”，开创了中国酱香型白酒先河，其酒曾获1915年巴拿马万国博览会金奖. 2.荣和烧房：1879年，王泽履创立“荣和烧房”，其酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，后与成义烧坊等共同成就了贵州茅台. 3.恒兴烧房：1929年，周秉衡创办“衡昌烧房”，后赖永初接手并更名为“恒兴烧房”，其酒也被称为“赖茅”. 三、国营茅台酒厂成立 1951年，国家赎买成义烧房，正式成立“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”。1953年，定名为“贵州省茅台酒厂”. 四、发展壮大 1.质量提升与荣誉加身：1952年，贵州茅台酒在全国第一次评酒会上被评为国家名酒之首。此后，茅台酒在国内外屡获大奖，如1979年获国家质量金质奖等. 2.工艺总结与传承：1965年确立茅台酒三种典型体划分，1978年开始低度茅台酒研究等，不断总结和传承传统酿造工艺. 3.品牌扩张与市场拓展：1997年成立贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司及贵州茅台酒股份有限公司，2001年股票成功上市，后不断开拓国内外市场，成为全球市值最高烈酒品牌之一.
