广东人在冬天㊙️会喝什么补汤❓
丰膳源食养人
2024-12-02 15:06:07
🔥冬天怕冷,身体虚,没劲,气虚,出汗,气皿差。想成为“六边形战士”五道汤安排上
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①当归羊肉汤
材料:当归、淮山、党参、玉竹、甘蔗
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②海龙排骨汤
材料:海龙、红参、黄芪、枸杞、红枣
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③人参虫草汤
材料:人参、虫草花、玉竹、麦冬、红枣
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④高俪乌鸡汤
材料:高俪参、黄芪、枸杞、红枣、桂圆
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⑤黑豆牛骨汤
材料:黑豆、党参、黄芪、桂圆、枸杞
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做法
1️⃣肉类先焯水,尤其羊肉和牛骨味重,材料不需要浸泡,冷水洗一下就行。
2️⃣焯好水的肉类和材料包一起下锅,放两块生姜,加入适量的水。
3️⃣小火慢炖2小时左右,出锅前加入适量盐和枸杞,枸杞不要久炖。
4️⃣以上五道汤,鸡鸭鹅,排骨,鸽子各种肉类都可以炖的。
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㊙️冷知识:炖所有肉类,怕汤水味重,放两块当归下去,味道就盖过去了(包括鱼胶汤)
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🈲搬运或借鉴,请标明出处。
🈴不会炖汤,想学习炖汤可以找我(免费教小白)
🈶材料包。不懂如何搭配,不懂如何选择,都可以来问我,或者下方讨论
(内容仅供参考,身体不适请线下就医)
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