临近年关，又要杀年猪了，小时候家里过年也是杀猪的，这猪不是吃饲料养起来的，而是用粮食催出来的，整整喂了一年。不凑巧的是，每次杀猪都会碰上放寒假，可是每次放寒假我都发不了奖状，难免大人会律呱一顿，但是仍然挡不住我对猪肉的想念，只因为它太香了。 后来，我有过几次得了奖状，但是家里的条件又不行了，不再杀猪了，杀猪需要雇好多人，先是把猪四条腿绑上，拆下大门把猪放在大门上，猪不老实会嗷嗷嗷叫，所有人必须按住了，有一个人是放血的，一刀子插进猪的脖颈处，刚开始使劲挣扎，后来没有了气息。 杀完猪后，把猪大卸八块，猪尿泡吹满气，当气球玩，把肉分好后给帮忙的分一些，然后就是炖上一大锅，这肉太香了，满嘴流油。那味道至今忘不掉，吃的一点都不腻。现在是很难吃到那种猪肉了。
