一名不知来自何处的“美食家”：广州酒家的白切鸡非常难吃！没放辣椒油：淡而无味！没

veryyang 回复 03-18 09:46
个人喜辣不喜欢蘸酱，也爱广东菜，白切鸡更是喜欢，但不同意你所谓的辣能盖住食材的鲜味，没吃惯辣椒，确实吃辣除了辣就感觉不到其他味道，吃惯了辣，辣子鸡同白切鸡一样，新不新鲜，是否冰鲜，一尝便知！

国人当自强 回复 veryyang 03-19 10:12
不可能，辣是一种痛觉，使你舌头的味蕾细胞脱水。知道为什么品酒师叫金舌头？品酒师日常生活就不能吃辣和过咸。

TOCCATA 回复 02-28 21:01
白切鸡配姜葱蓉的吧

用户16xxx31 回复 03-06 23:57
上海的多用三黄鸡。

国人当自强 回复 用户17xxx10 03-19 10:09
不可能，知道什么叫"湖广填四川"吗，明末张献忠（清军）把四川几乎屠没了，十不存一二，然后从周边的省把人迁移到四川居住。所以川菜有各周边省份的特色。至于你说成名早，你猜？[哭笑不得]

用户17xxx10 回复 03-18 09:09
四川不叫白切鸡，叫白宰鸡、白斩鸡，菜名不同，调味不同，出名更早。

人在……在 回复 03-07 14:25
那是你没长期生活在当地，一方水土养一方人，存在即是合理，我一重庆人，长期在广东生活也吃不了辣

国人当自强 回复 03-19 10:16
因为你的舌头味蕾细胞早就被辣伤味觉衰退了

子非 回复 03-07 09:28
不不不，盐焗鸡不是粤北喔，准确来说是梅州惠家河源一带比较喜好。

打狗不看主人 回复 子非 03-07 10:59
都没错，粤北也是客家菜为主

奔流不息（泊亨） 回复 03-07 11:14
小兄弟不像好人啊！在这里拉仇恨不嫌事大呢！ 来来来大家都来鄙视他……

哈嘿嘻呵呼 回复 03-07 09:58
谁给你的虚假的自信？

平凡人生活事 回复 04-01 19:51
还有个做西餐的所谓大厨呢，几年前爆雷了一次之后我就没看过它的视频了，来广东吃烧鹅，连烧鹅的蘸料有酸梅汁都不知道，说人家上了隔夜的东西给它吃，还敢起标题说在哪里哪里吃烧鹅翻车了，被喷到删视频，据说这货现在还有人在捧，名字我就不说了

用户18xxx35 回复 哈嘿嘻呵呼 03-07 15:23
出了深圳就是北方了。

哈嘿嘻呵呼 回复 03-07 09:55
出了韶关都是北方，对嘛？

时事观察员老屈 回复 02-28 18:05
既然你们喜欢原汁原味，喜欢鲜美……直接抓一只活鸡啃呗，那样更新鲜……人跟动物的区别是什么？人经过漫长的进化，学会了调味烹饪技巧，而动物不会这些

宝马 回复 时事观察员老屈 03-07 05:58
讲的太好了，就该这样怼回去

用户17xxx10 回复 03-18 09:14
古代也流行辛辣味，茱萸、木姜、生姜、大蒜。

feideko 回复 02-28 00:57
嗯，如果狂加了花椒辣椒等调料，哪怕是鞋垫子，你也能吃得津津有味。[滑稽笑]

五柳2013 回复 02-27 22:52
不喜欢吃，就不要勉强，不要装喜欢广东菜

那兔 回复 03-20 00:52
希望你看到广东人吐槽别省饭菜的时候也是这么客观公正，呵呵

那兔 回复 03-19 22:29
这不就来了

天空 回复 03-27 11:05
那你是对广州有点偏见了，广州是多元化的城市啥人都有，你去大排档或者一些其他的酒楼点阉鸡特别是那种老一点的那肉质结实弹牙，一般都会分种的一种母鸡48一份另一种阉鸡138一份很多地方都这样，像湛江白切鸡店都用母鸡因为阉鸡太贵了。

海阔天空 回复 驻倭华军 03-21 03:14
在全世界来讲，粤菜的确是老大，世界各大洲大城市粤菜比其他菜系流行更广泛更常见，这是实事求是的事实。另外，任何事物普遍性即可，别拿个别人、个案说事。如果以个别人、有些人的话、个案来说事钻牛角尖，则任何事、任何物、任何人都一无是处。

驻倭华军 回复 03-20 07:48
这不是我双标，是有的广东人自己说的，看不起鲁菜川菜湘菜淮扬菜，说得这些一钱不值，他们粤菜才是老大。

用户17xxx24 回复 03-19 12:55
所以有朋友来广州或者网上有人提问广州有什么老店的我一般推荐大三元，爱群，这两间，特别说不要去出名的广州酒家，南北双园，陶陶居，这几间超级有问题，特别陶陶居是用老鼠食剩的材料翻造出来比人食

天空 回复 03-27 11:11
你看看有没有血水，有些地方就喜欢吃有血水的。

汉城 回复 03-07 08:20
没文化和常识就不要出来丢人现眼

对方正在输出中------ 回复 03-07 07:52
粤菜挺好吃的，就是没吹的那么神