天天吃煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋，吃腻了，想起来小时候在外婆家吃过一种特别的做法——开水冲鸡蛋。外婆还给这汤取了个名儿，叫“朱雀汤”。 我仔细回顾了一下外婆的做法，试了一次，没想到今天做的很成功。 滚烫的开水烧开以后倒入碗中荡一下，让碗受热均匀，然后把这点水倒掉，把新鲜的土鸡蛋打在里面，用筷子搅散搅均匀。 把水烧开，在沸腾的时候，均匀的倒入鸡蛋碗中，一边加入开水，一边搅动鸡蛋，这样鸡蛋受热就非常均匀，也就能熟得均匀了。 滴入两滴香油和一点黄姜粉搅动，趁热喝下，绝对可以增强你的免疫力，可以提高你的新陈代谢，据说还能治失眠多梦哦。
