我的好大儿放假一个星期了，每天说的最多的就是妈妈，咱们去哪吃啊，妈妈，咱们去哪玩啊。刚到家的宝贝怎么都喜欢，过几天我说上海疫情严重的时候好多年轻人连下面条都不会，根本吃不上饭，现在妈妈要教你下面条。 儿子说他不喜欢吃面条，喜欢吃鸡蛋炒饭，而且他已经在奶奶做的时候认真学习了好几次，现在说给我听听。首先是把鸡蛋炒熟再把饭下锅翻炒，最后放蒜叶，今晚咱们就吃鸡蛋炒饭！ 然后开始自夸起来，像我这么聪明的人，区区炒饭不在话下！我说那你知道什么叫热锅冷油吗，鸡蛋怎么炒才能不粘在锅里吗？ 儿子突然在小吃街旁站住了，说妈妈，咱们还是打包一份长毛炒饭带回家吃吧。我给他一脚说，别废话，赶快回家自己做，儿子哀嚎说可是我没做过，我不会呀。我说不会就认真学习。 到家后让他先切蒜叶，把蒜叶拿的离刀有二里路，呲牙咧嘴哆哆嗦嗦的切了一大半，剩下的太短了不要啦，会切到手。还知道自己技术不行，先把三个鸡蛋打到碗里搅拌好。 我教他等锅热了放油，再放鸡蛋，他笨手笨脚的，害怕油崩到他，鸡蛋恨不得从半空中往锅里扔！又拙手拙脚的翻炒鸡蛋，速度那么慢，下面鸡的蛋已经糊了，上面还是生的。 好容易把饭下锅，看他用那个右手炒饭，使那么大的劲，把右胳膊抡圆了干，炒两分钟说是手都酸了，这动静比练武都忙得欢，不累才怪呢！ 我又教他放生抽，放点荤油，再放盐，最后放蒜叶出锅，他尝一下，激动的跳起来，说是和奶奶炒的八分神似，真好吃呀！ 盛了一大碗，吃的摇头晃脑的，又开始夸奖自己多么聪明，第一次就炒出这么完美的炒饭，完全忘记了他妈妈的重要辅助作用！ 果然自己动手的饭就是好吃，都没有给我留点儿，他一个人炫完了。后面再教他炒菜，下面条，这个寒假很多事情要干啊！
