正月十二，红火火的春天，愿热情似火，红红火火，日子越过越兴旺！ 烤火 正月十二有烤火的习俗。在80年代之前，每家每户都在门口烤火，纯粹用柏树枝叶来烧，满街都弥漫着清香，村村炮声不断。小孩子们会提前几天，在方圆几十里的范围内寻找柏树枝叶。 后来呢，实在是没有柏树（俗称百龄树）了，就都烧柴火了事。在快烧完的时候，倒入五谷杂粮，据说，第二天一大清早来看，灰里剩下哪种粮食，当年这种作物就会丰收。 小时候最喜爱烤红薯🍠和爆米花了，这可是难得的美味，那香喷喷的味道令人难以忘怀。 我们小时候做爆米花是这样的：往火堆里撒一把谷子，在火苗刚熄灭变成通红炭火的时候最好，很快就会听到一连串噼里啪啦的声音，爆米花就做好了，一个个捡回来，捧在手里，闻到炽热浓郁的谷香，扔进嘴里，嚼出一阵清脆的芬芳。 调皮的男孩们还会往烤火堆里炸鞭炮呢，时不时炸一个，噼里啪啦的，就像是爆米花的升级版。 烤柏火的寓意是“败祸”，能够避瘟驱邪，人们把不用的旧家什，全都烧掉，用烧后剩下的柏枝雕成“柏锁”，系上绳子，挂在婴儿的脖子上，以求长命百岁。 谐音“烤百火”“烤百龄火”，孩子们走街串巷穿梭于各家之间，烤百家火，不生百病，一年平平安安。 收旧鞋 与此同时，各家各户的孩子们背着筐挨家挨户收旧鞋，村里的老百姓也乐意把“邪”（鞋）送出去。平常，这个村的老百姓不会把穿坏了的旧鞋当作废品卖掉，而是特意等到正月十二老鼠节这天给上门收旧鞋的孩子们。 因为老鼠除了打洞之外，还习惯藏在人们不穿的旧鞋里做窝、生育小老鼠。孩子们把收到的旧鞋再垒成老鼠洞的形状烧掉，象征着把各家各户的老鼠“一锅端”。 捏老鼠嘴 中午在家里要包饺子，包出来的饺子要捏成老鼠的模样，有嘴、有耳朵、有尾巴，还用绿豆当作眼睛，捏成的饺子简直就是一只只栩栩如生的老鼠，就像是一件件面塑艺术品。 这天，家家户户之所以包饺子，是因为包饺子就相当于“捏老鼠嘴”，把老鼠嘴捏死，老鼠就不能“咔咔”嗑东西了，“一年家中没有老鼠”。 吵老鼠耳朵，嚼老鼠眼 正月十二的晚上，家家户户都习惯喝小米面或玉米面粥，意思是“迷老鼠眼”，让老鼠看不清东西。 而且晚饭后，人们还要炒花生，意思是“炒（吵）聋老鼠的耳朵”。同时，因为花生和老鼠的眼睛很像，吃花生也叫嚼老鼠眼，意思是“让老鼠变瞎”。用古法沙土炒的花生更加香脆美味哦！ 总之，在老鼠节这天，乡亲们针对老鼠想出各种各样的办法，可见老鼠是多么的不受欢迎啊！ 何止是不受欢迎啊，简直是深恶痛绝，农民把粮食视为生命，而老鼠偷吃农民辛苦劳作的成果，肯定要人人喊打了。把鼠灭掉，保护好粮食，咱们的日子才能越过越红火，一年更比一年好！ 盐业知青志愿者
