杭州 | 孙奶奶葱包烩
来杭州溜达来吃葱包烩
本来是导航过来找孙奶奶的
结果好几家葱包烩都开在这里
每一家都写着老字号[揣手]
真的很容易认错！
看到围裙上写着孙奶奶就冲了
听说孙奶奶年纪大所以休息了~
葱包烩的由来~
岳飞被秦桧陷害后
为了表达对秦桧的愤怒和对岳飞的怀念
杭州有位点心师傅
用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人
把它们扭在一起
丢进油锅中压烤,以解心中之恨
并称其为“油炸烩儿”
随着时间的推移
“油炸烩儿”逐渐演变成了现在的葱包烩
油条和小葱裹在面饼里
在铁锅上压成扁扁的
再加上甜面酱和辣酱
假如在附近的话
还是很建议来试试这个充满故事的小吃[干饭人]
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