软软糯糯的软皮芋泥饼‼️超级好吃
玮琪评美食
2025-02-21 15:14:15
口感丰富的芋泥饼，真的超好吃～
不用炒馅，做法很简单～
芋泥控一定要试试～
🛒食材：
【饼皮】 中筋面粉 135克 玉米油 25克 白砂糖20克 酵母 1.5克 泡打粉 1.5克 水 70克
【芋泥馅】 芋头250克 黄油25克 细砂糖15克 牛奶8克 紫薯粉适量
👩🏻🍳步骤：
1.芋头切片冷水上锅蒸熟，蒸到用手轻轻一捏就碎的状态。
2.加入黄油、细砂糖、牛奶、紫薯粉压成泥压细腻一点。
3.晾凉后平均分成12个，滚圆后放冰箱冷藏备用。
4.开始制作饼皮，中筋面粉、砂糖、酵母、泡打粉、水、玉米油混合成团，揉成光滑的面团。
5.平均分成20克每个，揉成圆球，盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一个面团擀开，包入芋泥馅，用虎口慢慢收圆，底部捏紧实，轻轻揉圆，放入烤盘中，按扁。
7.烤箱提前预热，放入烤箱中层，170度烤20分钟，10分钟后翻面。
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