一元卤串真实收入、养家可以，赚大钱别想

[烟花R]最近很多人问我摆摊卖卤串能不能赚钱，我分享一些我的经验给大家参考，都是实话。 先说收入，这个是中位数。 [烟花R]一天卖600-800块是常态，周末能冲到900-1200块。扣掉材料钱、摊位费和损耗，一个月到手8000-10000块没问题。比打工自由点，但也是辛苦钱。 [石化R]这个是正常的，中位数，能做成功的。太差的和太高了就不说了，毕竟都是少数。 [一R]冷串热串有讲究 夏天卖冷串、冬天卖热串香味足，但要买保温桶。记住天热用竹签，天冷换纸杯，这是老摊主的经验。 [二R]单人干完全程有多累 上午开始串签子，卤货。下午四点半出摊，晚上十点半收摊。碰到下雨天，食材泡水全得扔。最怕遇上醉汉闹事，还有大妈为了五毛钱跟你砍半小时价。 [三R]三个保本秘诀 1. 主卖土豆、豆腐、海带这些便宜菜，成本两三毛一串 2. 下午四点到八点必须出摊，这三个小时能卖全天六成 3. 备两锅卤汤，一锅辣的给年轻人，一锅五香的给老人小孩 [清单R]老师傅的忠告 头三个月最难熬，要练手艺也要练脸皮。记住熟客的口味、这行发不了财，但肯吃苦养家没问题。我家邻居两口子摆摊七年，供孩子读完大学，在县城买了房。要是你吃得了起早贪黑的苦，受得住风吹日晒的罪，这碗饭还是端得稳的。 [电影R]我是卤大师，以上是我经验，希望能帮到准备入行的朋友。