自制软皮红豆饼‼️百吃不厌
玮琪评美食
2025-02-22 15:59:17
今天做了软皮红豆饼，真的超好吃～
松软的外皮配上软糯的红豆馅～
口感很丰富，新手也能一次成功～
🛒食材：
【饼皮】 中筋面粉 135克 玉米油 25克 白砂糖20克 酵母 1.5克 泡打粉 1.5克 水70克
【红豆馅】360克
👩🏻🍳步骤：
1.中筋面粉、砂糖、酵母、泡打粉、水、玉米油混合成团，揉成光滑的面团。
2.面团平均分成12个，揉成圆球，盖保鲜膜松弛15分钟。
3.豆沙馅平均分成30g每个备用。
4.取一个面团擀开，包入红豆馅，用虎口慢慢收紧，底部捏紧实，轻轻揉圆，放入烤盘中，按扁。
5.烤箱提前预热，放入烤箱中层，170度烤20分钟，十分钟后翻面。没有烤箱的也可以用平底锅小火烙。
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