白鳝（日本鳗鲡）拆骨起肉，是我很欣赏的做法，吃起来不用吐骨刺，啖啖肉，可以煎、炒、涮，能够尽情欣赏白鳝肥美爽弹的味感。我个人最不喜欢斩薄件打边炉的吃法，有腥味，不香口，每一口都要吐骨刺。但想这样做，不要挑劏鱼佬太忙的时候去，因为白鳝处理很麻烦，需时较长。无骨鲩鱼鲫鱼同理。#广州美食# #海鲜#
白鳝（日本鳗鲡）拆骨起肉，是我很欣赏的做法，吃起来不用吐骨刺，啖啖肉，可以煎、炒
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2025-02-23 20:30:09
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