在美国，过敏现象似乎无处不在，许多人甚至对一些平常的食物过敏得不得了，这让人倍感困惑。为啥咱中国的人少有这情况？这背后其实藏着一些巧妙的道理。人种之间的差异，生活环境的不同，形成了各自的身体特征，导致了这种现象的出现。
想象一下，一个孩子在生日派对上满脸笑容，突然他一口蛋糕下去，就全身起红疹，这可真让人心惊肉跳。这不是个别案例，很多西方人常常因为一些普通的食物而面临生命危险。西方人和我们有着不一样的生存环境，几代人的遗传，使他们的身体对过敏源的反应更加敏感，像花生和牛奶这些食品，可能就让他们瞬间“失去战斗力”。
再看看两种饮食习惯的对比，西方人爱生吃，各种生鲜、怪异的蔬菜往往会被他们拿来下嘴，而我们更喜欢把食物做熟、加香料，习惯性的烹饪让我们享受到了更加温和的饮食方式。这些差异不足为奇，正是由于细微的生活方式和饮食习惯不同，才导致了同一种食物在不同人身上产生截然不同的反应。
