破防了！比饭店还好吃的黄骨鱼烧豆腐！ 巨香辣鲜美！汤汁豆腐拌饭太顶了 食材：黄骨鱼，嫩豆腐，姜丝，蒜末，小米辣，青椒，葱 做法步骤：1、黄骨鱼清洗干净，锅烧热下油，油热放点底盐下黄骨鱼煎至两面金黄。 2、煎好的鱼扒拉到旁边，倒入姜丝，蒜，小米辣爆香。沿锅边烹一勺料酒，加两勺生抽，一勺蚝油，一勺蒸鱼油，半勺白醋。 3、倒入开水淹过鱼，下豆腐中火煮8分钟，剩少许汤汁时加小勺胡椒粉，盐和味精调味，最后放青椒和葱段提味即可 小贴士：黄骨鱼不用煎太久，鱼肉会很嫩，喜欢吃辣的还可以在放小米辣的时候放点黄椒酱增色又提味 鱼肉和豆腐鲜嫩入味，这个汤汁拌饭真的是可以干三大碗！快去试试吧～
