谁懂这道泡椒鸡杂 真的太费米饭啦！ 谁懂这道菜的含金量，吃过的都得赞不绝口，干饭人最拒绝不了的一道菜，被家人夸爆了！鸡杂这样做不腥也不柴炒出来很嫩，酸酸辣辣特别开胃。 准备食材：郡肝 鸡肠 做法：1、郡肝切片 鸡肠面粉清洗多冲洗几遍，，水微开放入郡肝一整截鸡肠焯水五秒捞出冲洗干净。 2、郡肝鸡肠切断加一勺淀粉半勺老抽抓匀。 3、食用油加一坨猪油 油热放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入泡椒 泡豇豆 泡姜蒜片 花椒爆香，倒入鸡杂 青椒 芹菜 适量盐 鸡精 一勺蚝油大火翻炒出锅。 温馨提示：焯水五秒立马捞出不用担心会老，油稍微多一点，火要大
