周末我在家做了牛肉干，孩子带去学校，她同学尝了之后好评率太高了，纷纷要求我把做法分享出来，我就把做法也放到这里一份吧。 买了127元牛肉，焯水后放生姜，大料，八角，桂皮，香叶，花椒煮两个半小时，捞出，切成手指粗大小，放进空气炸锅或者烤箱烤，烤到六层干，别烤太干了，太干了没嚼劲。 炒菜锅放入油适量，放入花椒炸一小会，放入干红辣椒🌶，炸一小会，倒入烤好的牛肉干，炒一小会，洒盐，鸡精，翻炒匀，倒入白芝麻，搅和匀出锅凉凉，完成，简单省事方便。 家里有孩子的可以周末做一份，一份大概能放一周，干净卫生，保证孩子能吃到正宗牛肉干哦。
