下午茶｜免烤树莓芝士蛋糕🍰芭乐气泡水

🌸🌸🌸 春日气质气息浓厚，开始做春日甜品啦～ ☕️今日下午茶： 树莓芝士蛋糕🍰 芭乐奶盖气泡水🥤 🌸粉粉嫩嫩的颜色，春天就在盘子里啦，一口丝滑细腻，酸酸甜甜，就像一口吃掉了春天🍃 [向右R][向右R]做法很简单，不用烤箱就能完成哦，新手也能轻松完成[耶R] 🍪饼干底： 饼干碎75g 融化的黄油25g 🧀️树莓芝士： 奶油奶酪220g 淡奶油250g 白糖30g 吉利丁片10g 热牛奶40g 树莓酱150g 🌷奶油裱花： 淡奶油80g 白糖7g 🧁🧑🏻‍🍳步骤： ① 消化饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏30分钟 ② 吉利丁冷水泡软，40度热牛奶混合搅拌融化 ③ 奶油奶酪加糖搅拌顺滑，倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀，再倒入淡奶油和树莓酱混合均匀 ④ 芝士糊糊倒入模具，冰箱冷藏隔夜 ⑤ 隔天脱模后切块，挤上奶油花放上树莓装饰 [星R]我用的是5寸模具～ 🍴 酸甜的树莓中和了奶酪和奶油的甜腻，口感细腻又清新～打包一份给朋友[耶R] 🥤芭乐气泡水把我惊艳到了，酸爽过瘾，和芝士蛋糕很是搭配！