焦糖布丁杯｜一口沦陷！在家也能做出高级甜品
末只
2025-03-01 16:58:07
姐妹们！今天分享一款绝绝子的早餐甜品——焦糖布丁杯！✨
嫩滑的布丁配上焦糖的微苦，口感层次丰富到爆炸！关键是做法超级简单，厨房小白也能轻松搞定！
材料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ml
- 淡奶油 100ml
- 白砂糖 50g
- 水 20ml
步骤：
1. 先做焦糖：糖+水小火煮至琥珀色，倒入布丁杯底部。
2. 鸡蛋打散，加入温热的牛奶和淡奶油，搅拌均匀后过筛。
3. 将蛋奶液倒入布丁杯，盖上锡纸。
4. 水浴法160度烤40分钟，出炉后冷藏2小时以上。
- 焦糖熬制时不要搅拌，轻轻晃动锅子即可。
- 蛋奶液一定要过筛，口感会更细腻！
- 冷藏后口感更佳，焦糖的苦味和布丁的甜味完美融合！我是昨晚做好的，早上拿出来吃刚好。
一口下去，幸福感爆棚！💖 早上来一杯，开启元气满满的一天！☀️
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直达时光尽头
好漂亮的草莓
哈哈木
这是艺术品呀
人定胜天
末之猫三月好呀