来到苏浙皖地区，发现这些地方现在流行一种比较火爆的吃法——地锅鸡。这种吃法老百姓喜欢，因为适合大多数老百姓，是一场百姓盛宴。 所谓地锅鸡，就做法就是就是改编于东北那边的铁锅炖，最大的区别是东北铁锅炖鸡鸭鱼肉皆可炖，而地锅鸡只炖鸡鸭肉，不炖鱼。其他别无二致。 看到这么火爆的吃法就去体验了一下。应该说这个吃法经济实惠，特别适合五六个人一起吃饭。鸡块、排骨都不贵，有些地方素菜不要钱，五六个人300元之内绝对可以饱餐。 但是吃的时候发现，鸡块、排骨都是集中配送的都很新鲜。可是鸡肉都是以鸡胸肉为主，少见其它部位。鸡胸肉算是肉类价格很低的品类，特别是养殖鸡，口感还差。 虽然店家提供的食材只能以廉价的鸡胸肉为主，但它确实是满足了大众的餐饮需求，吃地锅鸡已经变成些地方人们狂欢的美食和追求
