3个春季食谱，养出宝宝好脾胃，升发阳气

1️⃣五彩酿【食材】：马蹄3个，红萝卜 1个，木耳 3朵，大白菜 1/3个，冬菇13朵，水豆腐 4块，瘦肉末少量，生病期间需要忌口的可以不放【做法】： 1.准备孩子喜欢的各种素菜切碎，拌一起拌匀加适量盐调味 2.冬菇洗净把蒂去了，剩下帽子 3.塞馅料压实 4.豆腐稍微煎一下，也可以不煎，豆腐拿筷子搓出中间一块，塞上馅料压实 5.全部填满以后装盘，蒸锅烧开水放上去蒸20分钟 6.蒸熟以后可以煮点香菜汁淋上去即可 · 🍾香菜汁做法：锅里放点水，加点油，倒上切碎的香菜，煮开，一点生粉对一点点水淋上汁上，煮几秒钟即可关火，然后淋豆腐和冬菇上面 · 2️⃣蒸蛋糕 ✓用蒸的方法来做蛋糕，可以让宝宝更容易消化。 ✓蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比，更少油、更清爽，也不易上火【食材】：低筋面粉60克，鸡蛋2个，白糖10克【做法】： 1.鸡蛋两个打入盆中 2.用电动打蛋器低速打起粗泡，加入10克糖 3.将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化 4.提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了 5.筛入60克低筋面粉 6.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀，将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模） 7.锅中注水，烧上汽后放入模具，盖上锅盖大火蒸15分钟，出锅 · 3️⃣广式肠粉【食材】：粘米粉适量，小米粉适量，青菜切短适量，番茄适量（可以选自己喜欢的而且比较容易熟的素菜），冷水适量，把粉开稀即可，油一勺，圆形或方形的不锈钢盆子两个，肠粉刮板一个【做法】： 1.大锅大火烧水 2.在等水开的同时，切好馅料食材，并把粉类加水搅拌均匀，即成肠粉米浆，水煮开后，盘子里刷一层油 3.放肠粉米浆到盘子里，并摇均匀，接着放入喜欢的馅料，如番茄、青菜等，撒上葱粒 4.盆子漂浮在开水面上，盖上锅盖，全程用蕞大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时，肠粉起泡就熟了 5.盆子拿出来刮板慢慢刮起肠粉 6.然后可以继续制作第二第三盆 7.全部做好上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯！