照搬胖东来模式开烘焙店🍞，能赚翻？

我陕西的一位陪跑客户，去年开了家烘焙店，陷入低价竞争，利润微薄，甚至经常亏损😭 在陪跑中借鉴了胖东来的经营理念，结合实体店yin流方法后，业绩直接飙升30w！🔥 . 今天就来分享这当中的秘诀，手把手教你如何把烘焙店做成周边3公里内的“顶流”！ . 1️⃣结账时的小心机 顾客结账时，我会轻声说：“加老板V，立减5元哦！” 这招超管用！90%的顾客都会同意，轻松把线下客流引到线上，搭建起私域流量池～ . 2️⃣每晚8点，社群秒变“抢购现场” 先发红包热场，接着发消息： “今晚剩这些面包/蛋糕，五折清仓，明天自提，错过就没了！” 顾客们抢得超快，库存秒清！ . 3️⃣9点半的“明日预告” 我会在群里发：“明天新品预告，提前预订享7.5折，到店即取，新鲜又划算！” 成功勾起顾客的购买欲，预订单蹭蹭涨！ . 4️⃣VIP尊享群，打造忠实粉丝 运营一个月后，我筛选出忠实顾客，建了“VIP尊享群”。 每天发红包，手气最佳的3位顾客，次日购物享8折！ 互动性超强，顾客粘性upup，复购率直接翻倍！ . 🍞烘焙店运营五大法则 ✨活动款（毛利率10%） 定期推出大众喜欢的福利款，比如“9.9元秒杀小蛋糕”，低价揽客，提升人气！ ✨爆款（毛利率40%） 紧跟潮流，打造销量担当！比如最近超火的“芋泥麻薯包”，高流量带动整体销售～ ✨形象款（毛利率60%-70%） 选特色产品，比如“法式千层蛋糕”，展现店铺格调，吸引高端客户！ ✨引流款（毛利率20%） 性价比超高，比如“招牌提拉米苏”，价格优势明显，是提升复购率的关键！ ✨利润款（毛利率50%-70%） 店铺盈利主力！比如“定制生日蛋糕”，款式多、数量足，保障收益！ 烘焙店 烘焙营销 烘焙运营 我的烘焙日常 烘焙店经营 烘焙店运营陪跑 胖东来 烘焙创业 烘焙