🔥经典红糖肉桂卷｜香气浓郁❗️一次成功✅

吃了甜食会开心 [种草R]在家实现红糖肉桂卷自由啦～ 一次成功！配方太赞了[okR] 烘烤时肉桂香飘满屋 [向右R]做法简单，新手友好～ 配方来自 💛面团材料： 高筋面粉250克｜耐高糖干酵母2.5克｜红糖粉15克｜鸡蛋液40克｜牛奶122克｜盐3克｜黄油25克 - 💛内馅： 黄油50克｜红糖粉40克｜锡兰肉桂粉10克 ✅做法： 1⃣️面团揉到8成膜，整理成团，密封发酵30分钟。 2⃣️面团在烤盘擀至长30cm 宽20cm，盖好保鲜膜，冷冻30分钟。 3⃣️冷冻后再次擀长，擀至长60cm，宽度不变（20cm）。 4⃣️翻个面，均匀抹黄油，红糖和肉桂粉混合过筛后，均匀撒到黄油上，从上往下卷起来收口。 5⃣️我偷懒了没冷冻直接切了6个，每个3厘米左右（原配方是卷好冷冻15分钟在切的，这样会更好切，形状也会更好看）。 6⃣️送去发酵，实际发酵温度30度，发酵了40分钟，表面刷上鸡蛋液。 7⃣️放入提前预热好的烤箱，上下火200度烘烤18分钟左右。 刚出炉的红糖肉桂卷，一口下去真的太满足了，一吃一个不吱声～